Maria Carolina ScarantiMuitos pais, durante a pandemia, estão sem saber o que fazer com as crianças em casa! É assistir aulas, fazer atividades, inventar brincadeiras e ainda fazer vários lanchinhos ao dia. Fora que ainda tem que arrumar a casa, fazer comida, trabalhar… Parece muita coisa, não é mesmo? Realmente não é fácil, mas dá para organizar a rotina e transformar o “caos” em momentos felizes e divertidos!
E hoje eu quero falar sobre os tais lanchinhos em casa! Como organizar? O que fazer? Como unir praticidade e saúde? Conversei com a Nutricionista Marcela Pacífico (formada pela UFMG), que possui experiência em Introdução Alimentar, programação metabólica, alimentação na infância e juventude e Oncologia. Além disso, ela trabalha com abordagem integrativa e comportamental.
Confiram a entrevista e aprendam a fazer vários lanches gostosos e saudáveis para as crianças!
CANAL INFANTIL – Alimentação é um assunto que muito preocupa os pais. Qual a importância de uma alimentação saudável na infância?
MARCELA PACÍFICO – A nutrição adequada na infância interfere fortemente no desenvolvimento da criança e pode afetar de maneira significativa na sua saúde ao longo da vida. É neste momento que os hábitos alimentares estão sendo formados. Os avanços científicos evidenciam que os primeiros 1000 dias (gravidez até os 2 anos de idade) correspondem a uma janela de oportunidades capaz de reduzir o risco de doenças crônicas ao longo da vida.
CANAL INFANTIL – Durante a pandemia, muitos pais têm reclamado da falta de rotina na hora da alimentação. É importante ter horários para comer?
MARCELA PACÍFICO – Sim. Uma rotina, desde cedo, colabora para que as crianças cresçam mais confiantes e independentes. Saber o que vai acontecer durante o dia e a repetição destes acontecimentos cria um ambiente saudável, fazendo com que elas se sintam confortáveis e seguras. Porém, é muito importante lembrar que o excesso nunca é bom e, dessa forma, não vale transformar a casa em um ambiente muito rígido! É preciso saber o momento de ser flexível para que a rotina não se torne algo negativo.
CANAL INFANTIL – E como os pais podem dividir os horários das refeições?
MARCELA PACÍFICO – Isso pode variar muito, dependendo da rotina da casa e do planejamento alimentar da criança. Vale lembrar da importância das refeições em família, todos sentados à mesa, sempre que possível. Vários estudos mostram que a refeição em família contribui para uma alimentação mais saudável, levando em conta vários aspectos, como atratividade da comida e apetite das crianças. Além disso, não há melhor forma de educar do que dando bons exemplos e isso também vale para a alimentação. Assim, elas terão a chance de ver os familiares comendo alimentos saudáveis e sentirão na prática a importância disso.
CANAL INFANTIL – A criança participar da preparação do lanche pode ajudar para que ela se alimente melhor?
MARCELA PACÍFICO – Com certeza. Deixar a criança participar das compras e da hora de fazer a comida permite que ela conheça os alimentos e se habitue a priorizar as refeições no dia a dia. É importante que elas tenham contato com a comida antes do preparo, aprendam a escolher frutas e verduras, peguem, cheirem, experimentem. As receitas que pais e filhos preparam juntos podem ser cheias de alimentos saudáveis e uma boa estratégia, é buscar inserir elementos que tornem as refeições mais divertidas.
CANAL INFANTIL – Com a pandemia e as crianças em casa, como os pais podem fazer para ter mais praticidade na cozinha?
MARCELA PACÍFICO – Algumas dicas são: planejar o cardápio semanalmente, escolhendo algumas receitas para fazer durante a semana e então verificar quais ingredientes serão necessários. Depois, basta comprar tudo o que você precisará e preparar conforme sua demanda. Congelar os alimentos em porções pequenas, deixar saladas semiprontas e organizar a cozinha podem poupar muito tempo. Colocar os objetos que você mais usa nas partes mais baixas dos armários e os que não são muito utilizados nas partes mais altas, é um detalhe que faz toda a diferença.
CANAL INFANTIL – Deixe algumas dicas de receitas práticas e saudáveis para os pais fazerem em casa?
PÃO DE QUEIJO
Ingredientes
1 xícara de polvilho azedo
½ xícara de iogurte natural
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal à gosto
Modo de preparo
1) Misture todos os ingredientes e mexa bem com as mãos até a massa ficar lisa
2) Modelo os pães de queijo e coloque em uma forma untada no forno pré-aquecido a 180°C por 25 min ou até dourar.
COOKIES
Ingredientes:
2 bananas
200g de aveia em flocos
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel
4 colheres de sopa (40g) de manteiga
70g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
Amassar as duas bananas e misturar com a aveia e a manteiga. Deixar descansando por 10 minutos para a aveia absorver os líquidos. Juntar 50g do chocolate picado na massa. Colocar em forma untada em forma de bolinhas amassadas. Colocar o resto do chocolate picado por cima. Levar ao forno a 180 graus durante 20 minutos ou até dourar.
PÃOZINHO DE LEITE EM PÓ
Ingredientes
3 ovos
10 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sobremesa de fermento
Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes, fazer as bolinhas e assar em fogo médio por 15 a 20 minutos.
Obs: Se atentar para comprar Leite em Pó de verdade e não Composto Lácteo.
Agora você já pode organizar tudo e fazer um lanche especial para as crianças!
Endereço: Av.do Contorno, 9636, sala 1503 – Barro Preto (próximo ao Hospital Felício Rocho)